Шнитт-лук: в цветнике и на столе

шнитт-лук

Этот многолетний лук по-другому еще называют скорода. На садовых участках шнитт-лук выращивается  в основном в декоративных целях, мало кто из садоводов знает, что это растение не просто съедобно, а представляет собой прекрасную пряность.

Тоненькие узкие листочки появляются весной сразу же после таяния снега. При благоприятных условиях они быстро отрастают и, если вы не выращиваете лук-батун, шиловидные перышки шнитт-лука можно употреблять в приготовлении салатов, окрошки и других блюд. На вкус лук скорода нежно-острый и сочный, он не такой горький, как зелень обычного репчатого лука.

В июне, когда шнитт-лук зацветает, его листья становятся гру6ыми и в пищу не годятся. Но к этому времени в огороде уже много другой зелени - петрушки, салата, перьев репчатого лука и нет никакой нео6ходимости употреблять именно лук скороду.

Цветущий шнитт-лук украсит любой садовый участок и огород. Прекрасно выглядит бордюр из шнитт-лука, над ним всегда вьется рой пчел, шмелей и бабочек.

Выращивание. Это луковичное растение совсем не тре6овательно к уходу, очень зимостойко. Застоя влаги не переносит, но, если май стоит засушливый, его надо поливать, тогда листья дольше останутся сочными и вкусными. Как и все луки, шнитт предпочитает дренированные почвы, богатые известью, и солнечное местоположение. После цветения цветоносы вместе с листьями лучше скосить под корень и отправить в компостную кучу. Зелень быстро отрастает, и к августу аккуратные светло-зеленые кустики вновь украсят бордюры ваших клумб.

Размножается он быстро,  из посаженной весной единственной луковки к осени образуется целый пучок. Но это не 6еда садовода, а достоинство шнитт-лука, ведь его можно использовать в пищу, посадить на клумбе у дома в городе или поделиться с другими садоводами. Есть у шнитт-лука еще одно преимущество - его спосо6ность к зимней выгонке. Поэтому его можно использовать круглый год.

шнитт-лук

Записи на эту тему:


3 комментариев к “Шнитт-лук: в цветнике и на столе”

  1. Elenka:

    я люблю шнитт-лук…потому что он мелкий и не такой горький…и хорошо для украшений подходит…)

  2. У меня шнит-лук разросся в огромный куст, растет рядом с другим луком, кажется слизун называется. Оба так красиво цветут.

  3. В Сибири разновидность шнитт-лука называют лук резун. Длина его листьев в отличие от мелкого европейского шнитт-лука до 60 см.

Прокомментировать